Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Домашняя варёная колбаса
Нежная и ароматная домашняя колбаса из куриного мяса с натуральными специями и желатином. Отличная полезная альтернатива покупным колбасным изделиям.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Курицу заливаем холодной водой и когда вода закипит добавляем морковь, лук (предварительно быстро обжарьте на максимальном огне), лавровый лист, перец горошком и соль.
Варим 1,5 часа и в это же время отвариваем 1 свёклу.
Из бульона всё вынимаем, оставляем его на огне и увариваем примерно в 2-3 раза, чтобы он стал более насыщенный (понадобится 400мл). Овощи выбрасываем, а из курицы убираем все кости.
В горячем бульоне растворяем желатин, добавляем мясо курицы, специи (перец, кориандр, мускатный орех, паприка), 3ст. л сока от натёртой свёклы и измельчаем блендером.
В ровную бутылку переливаем нашу смесь, накрываем сверху пленкой, убираем в холодильник на 4 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!