Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Закуски
Домашняя куриная ветчина
Ароматная и нежная домашняя ветчина из куриного мяса со специями, приготовленная в духовке.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Нарезать куриные бедра и одну грудку на мелкие кусочки. Две оставшиеся грудки перемолоть в фарш.
2
Добавить к мясу соль, нитритную соль, черный перец, молотый кориандр и сушеный чеснок.
3
Влить ледяную воду и тщательно вымешивать 5 минут.
4
Накрыть мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов или на ночь.
5
Обсыпать мясную массу паприкой. Плотно завернуть в бумагу для запекания, завязать края.
6
Выпекать при 180°C в течение 1 часа.
7
Остудить ветчину до комнатной температуры. Убрать в холодильник на несколько часов.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!