Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Домашняя килька в томате
Ароматная и нежная рыба в густом томатном соусе с овощами, которую можно подать с гарниром или закатать в банки.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и внутренностей.
На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла.
Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем лук обжариваться в растительном масле на сковороде.
Снимаем верхний слой моркови с помощью овощечистки и тщательно промываем ее. Измельчаем овощ на крупной терке. Отправляем натертую морковь к луковице.
Рыбку тщательно промываем и сливаем лишнюю жидкость.
Кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, приправляем лавровым листиком и парой горошин душистого перца.
К томатному соку следует предварительно добавить столовую ложку пшеничной муки для густоты соуса и хорошенько перемешать венчиком.
Заливаем рыбку с луком и морковкой подготовленным томатным соком, следя, чтобы он полностью покрыл кильку.
Тушить их необходимо на самом маленьком огне около 30-40 минут. Затем добавить столовую ложку уксуса, если не планируете съесть кильку в ближайшее время, и потушить еще 5 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!