Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Домашнее песто из кабачков
Быстрый и оригинальный соус из кабачков со шпинатом, зеленью и орехами, который отлично подойдет к пасте или тостам.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Кабачки разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками толщиной 3–4 мм.
Разогрейте в большой сковороде 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне.
Выложите туда кабачки и готовьте около 5 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
Убавьте огонь до среднего. Добавьте измельчённый чеснок и ½ чайной ложки соли. Готовьте ещё 2–3 минуты, пока чеснок не станет ароматным, а кабачки не подрумянятся.
Переложите кабачки в чашу блендера и дайте им немного остыть.
Добавьте шпинат, базилик, миндаль, пармезан, лимонный сок, оставшуюся столовую ложку масла и ½ чайной ложки соли.
Измельчите всё до кремовой однородной консистенции.
Подавайте сразу или переложите в герметичный контейнер и уберите в холодильник.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!