Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Основные блюда
Долма (сарма)
Традиционное кавказское блюдо из сочного мясного фарша с рисом и зеленью, завернутое в виноградные листья и тушеное на медленном огне.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Для фарша взять жирное мясо, хорошо охладить и пропустить через мясорубку с самой мелкой решеткой.
2
Рис промыть и залить кипятком на 20-30 минут, затем снова промыть.
3
Смешать фарш с рисом, измельченной зеленью, солью, перцем и приправами.
4
Виноградные листья заранее вымочить, промыть от соли и срезать грубые черешки.
5
Скрутить долму и уложить в кастрюлю плотным слоем.
6
Залить бульоном или водой, накрыть тарелкой, затем крышкой, довести до кипения и варить на самом слабом огне 1.5-2 часа.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!