ДОЛМА

Name: ДОЛМА
Yield: 6 порций
Cuisine: Грузинская
Ingredients: 700 г Фарш из баранины; 100 г Курдючный жир; 350 г Лук репчатый; 50 г Масло сливочное; 220 г Виноградные листья; 100 г Рис; 2 ч. л. Соль; 4 шт Чеснок; 0.5 ч. л. Перец черный молотый; 0.5 ч. л. Красный перец чили; 1 ч. л. Мята сушеная; 0.5 ч. л. Хмели сунели; 10 г Кинза; 20 г Петрушка; 20 г Укроп; 300 мл Вода; 300 мл Домашний йогурт или мацони; 4 шт Чеснок; 5 г Петрушка; 5 г Кинза

ВС Всегда Вкусно! Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Традиционное восточное блюдо из нежного мясного фарша с рисом и пряными травами, завернутое в виноградные листья. Подается с ароматным чесночным соусом на основе мацони или йогурта.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Подготовить фарш из баранины, смешав его с измельченным курдючным жиром, луком, рисом, специями и зеленью.

Добавить воду для фарша и тщательно вымешать массу.

Завернуть подготовленный фарш в виноградные листья.

Выложить долму в кастрюлю, добавить сливочное масло, залить водой и тушить до готовности.

Приготовить соус, смешав йогурт или мацони с измельченным чесноком и зеленью.

ДОЛМА

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии