Цветное тесто для пельменей

Name: Цветное тесто для пельменей
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 60 г свекла, тыква, шпинат; 200 г Вода; 1.5 ст. л. Масло раст.; 1 шт Яйцо куриное; 0.5 ч. л. Соль; 80 г Мука ц/з; 220 г Мука пшеничная; 500 г Бедро индейки сырое; 500 г грудки; 1 шт Кабачок; 1 шт Луковица; 100 г моцареллы; 3 ст. л. воды

ГО Готовим с Джованной Подписаться

🕐 45 мин 👁 1 Пост в канале →

Яркое домашнее тесто на основе овощных пюре (свеклы, шпината или тыквы) для пельменей с сочной начинкой из индейки, кабачка и моцареллы.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Пробейте свеклу/шпинат/тыкву в блендере с водой, маслом, солью и яйцом. Свекольную смесь лучше процедите через сито.

Смешайте жидкую часть с мукой и замесите густое эластичное тесто в течение 3-4 минут. Вам может понадобиться чуть больше муки. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

Отправьте тесто отдохнуть в холодильник в пакете минут на 30. Когда будете раскатывать - накрывайте лишнее тесто пакетом, чтобы не засыхало.

Для начинки смешать бедро индейки, грудку, натертый на мелкой терке кабачок, луковицу, моцареллу и воду.

Цветное тесто для пельменей

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии