Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Чуррос
Популярный испанский десерт из заварного теста, обжаренный до хрустящей корочки и поданный с пряным сахаром и шоколадным ганашем.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В сковороду выложите сливочное масло, влейте воду, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения.
Добавьте муку и ванилин, хорошо перемешайте. Готовьте, помешивая, пока тесто не начнёт слегка приставать к сковороде.
Снимите с огня и переложите тесто в миску.
Когда тесто станет тёплым, по одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
Переложите тесто в кондитерский мешок.
Отсадите заготовки на пергамент и уберите в холодильник на 15 минут.
Обжаривайте чуррос в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Смешайте сахар с корицей и обваляйте горячие чуррос в этой смеси.
Для ганаша нагрейте сливки, добавьте шоколад и перемешайте до однородности.
Подавайте чуррос с шоколадным соусом или просто с растопленным шоколадом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!