Чупе де камаронс

Name: Чупе де камаронс
Total time: 25 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: 700 г креветок (лучше с головами — для бульона); 2 шт спелых банана (можно заменить сладким картофелем, бататом); 2 шт помидора; 1 шт красная луковица; 3 шт зубчика чеснока; 1 шт Зеленый болгарский перец; 2 шт небольшие юкки (заменим на картофель — 3 шт.); 0.5 стакан горячего молока; 30 г арахисовой пасты; 1 ч. л. сметаны; 100 г риса; 100 г Кукуруза замороженная, зерна; 100 г Фасоль консервированная; 2 шт Яйцо куриное; Масло растительное; кинза или петрушка; Фета или адыгейский сыр

🕐 25 мин 👁 10 Пост в канале →

Густой и пряный перуанский суп с креветками, овощами, рисом и молочно-арахисовой заправкой. Он отлично согревает и сочетает в себе богатые вкусы моря и суши.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Очистите 15 креветок, головы и панцири залейте водой и сварите быстрый бульон (10–15 минут).

Креветки обжарьте по 1 минуте с каждой стороны, уберите — они должны остаться нежными.

Лук, помидоры, чеснок и перец слегка обжарьте, добавьте специи. Перетрите в блендере в соус.

Соус верните в кастрюлю, влейте бульон, положите картофель и бананы (или батат). Варите 10 минут.

Добавьте рис, затем кукурузу и фасоль, доведите до готовности.

В конце влейте молоко, разведённую арахисовую пасту, сметану. Быстро вбейте яйца, размешайте.

Подавайте суп с креветками, кусочками мягкого сыра и зеленью.

Чупе де камаронс

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии