Цукаты из слив

Name: Цукаты из слив
Yield: 10 порций
Ingredients: 4 кг сливы без косточек; 1.5 кг Сахар; 1 стакан Вода; 0.5 ч. л. Лимонная кислота

👁 7 Пост в канале →

Плотные и ароматные домашние цукаты из слив, которые отлично подойдут для добавления в различные десерты и долго хранятся.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

У слив удаляем косточки.

Сахар заливаем водой и ставим кастрюлю на огонь, варим, перемешивая, чтобы не пригорело.

Когда сироп закипит, добавляем сливы и варим после закипания 30 минут на небольшом огне.

Откидываем ягоды на сито и даем стечь сиропу, снимаем с плиты и остужаем.

Когда сироп совсем остынет, снова ставим на плиту, доводим до кипения и бросаем сливы.

Варим после закипания 5 минут и вынимаем сливы на сито.

Таким образом варим несколько раз, пока сливы не станут блестящими, при последней варке добавляя лимонную кислоту.

Раскладываем сливы и сироп в стерилизованные баночки и храним в прохладном месте.