Цукаты из арбузных корок

Name: Цукаты из арбузных корок
Yield: 4 порций
Ingredients: 300 г Арбузные корки; 100 г Сахар; 10 г Лимонная цедра; 1 г Лимонная кислота

👁 1 Пост в канале →

Сладкое домашнее лакомство, которое позволяет безотходно использовать арбузные корки и получить отличный детективный десерт к чаю.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Арбузные корки очистить от жёсткой зелёной кожицы, снять остатки мякоти и нарезать небольшими кусочками.

Сложить в миску, засыпать сахаром и оставить на 2 часа, чтобы корки пустили сок.

Переложить в кастрюлю, добавить лимонную цедру и лимонную кислоту, варить при слабом кипении по 30 минут с перерывами на полное остывание.

Когда сироп почти полностью уварится, откинуть корки на сито и дать сиропу стечь.

Разложить цукаты на силиконовый коврик или промасленную бумагу и сушить в духовке при 60–90 градусах с приоткрытой дверцей до нужной степени сухости.