Чизкейк с ягодами

Name: Чизкейк с ягодами
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Мука пшеничная; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 100 г масло сливочное холодное; 2 шт яйца холодные; 60 г Сахар; 0.5 ч. л. Соль; 350 г сметана 20% комнатной температуры; 2 шт яйца комнатной температуры; 90 г Сахар; 20 г крахмал кукурузный; Ваниль; ягоды или фрукты

ВК Вкусные Мгновения 👨🏻‍🍳 Подписаться

🕐 50 мин 👁 21 Пост в канале →

Нежный домашний пирог с песочной основой и кремовой сметанной заливкой, дополненный свежими ягодами. Отличное угощение к чаю для уютного семейного вечера.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Для теста пробиваем муку с холодным маслом в блендере. В глубокой миске соединяем яйца, сахар и соль. Добавляем крошку из масла и муки, вводим разрыхлитель и замешиваем тесто.

Разъёмную форму Ø 23 см застилаем пергаментом, распределяем тесто и охлаждаем 30 мин в холодильнике.

Для заливки соединяем яйца с сахаром, добавляем крахмал и сметану, перемешиваем до однородности.

На основу выкладываем ягоды или фрукты, заливаем сметанной массой.

Выпекаем при 180°С около 50 мин в заранее разогретой духовке.

Готовый пирог оставляем остывать в форме, чтобы он схватился.

Чизкейк с ягодами

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии