Чизкейк «Нью-Йорк»

Name: Чизкейк «Нью-Йорк»
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Американская
Ingredients: 2 шт Яйца куриные; 300 г Миндальная мука; 1 г Стевия; 120 г Масло сливочное; 1 г Соль; 5 г Разрыхлитель теста; 600 г Творожный сыр; 3 г Стевия; 500 г сливки 33%; 4 шт Яйца куриные; 10 г Сок лимона; 1.5 г Ванилин

КЕ Кетокекс — десерты без сахара и муки Подписаться

🕐 80 мин 👁 17 Пост в канале →

Классический чизкейк в кето-версии с нежной творожной начинкой на миндальной основе. Отличный десерт для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Разогреваем духовку до t 170°

Готовим основу. Соединяем яйца, миндальную муку, сахарозаменитель, соль, мягкое сливочное масло, разрыхлитель. Перемешиваем до однородности руками

Застилаем противень пергаментом. Выкладываем тесто на пергамент. Выпекаем 15-20 минут

Измельчаем выпечку в крошку. Выкладываем крошку в форму. Распределяя крошку равномерно по форме, делая бортики с помощью ложки. У меня кольцо D:20

Готовим сырную начинку. Соединяем творожный сыр со сливками и сахарозаменителем. Добавляем яйца, сок лимона и ванилин. Взбиваем всё миксером до однородной массы

Перекладываем начинку в форму. Выпекаем 30 минут при t 180°. Затем убавляем градус до t 150° и выпекаем ещё 30 минут

Достаем чизкейк из духовки. Даём ему остыть. Ставим на ночь в холодильник для стабилизации. Достаем из холодильника и аккуратно снимаем форму

Чизкейк «Нью-Йорк»

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии