Чимчи из белокочанной капусты

Name: Чимчи из белокочанной капусты
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 1 кг Капуста белокочанная; 1 ст. л. Соль; 1 шт Морковь; 3 шт Чеснок; Кинза; Зелёный Лук; 1 л Вода; 2 ст. л. Сахар; 1 ст. л. Острый красный перец; 1 ч. л. Паприка; 2 ст. л. Уксус 70%; 0.5 ч. л. Перец чёрный молотый; 0.5 ч. л. Кориандр; Соль

Resepts_prav_pit Подписаться

🕐 60 мин 👁 8 Пост в канале →

Пикантная и сочная закуска из хрустящей капусты с пряным рассолом, морковью и зеленью. Отлично дополняет мясные блюда и рис.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Капусту нарезаем, солим и оставляем на 1 час.

Для рассола к воде добавляем сахар, острый перец, паприку, уксус, чёрный перец, кориандр и соль, чтобы рассол был кисло-сладким на вкус.

Спустя час, когда капуста даст сок, добавляем к ней морковь, чеснок, зелёный лук, кинзу и перемешиваем.

Перекладываем чимчи в стеклянную посуду или контейнер, заливаем рассолом, оставляем на сутки при комнатной температуре, а затем храним в холодильнике.

Чимчи из белокочанной капусты

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии