Чесночная соль со стрелками чеснока и укропом

Name: Чесночная соль со стрелками чеснока и укропом
Yield: 10 порций
Ingredients: 150 г Чеснок; 2 ст. л. Соль крупная; 5 г Укроп свежий

👁 11 Пост в канале →

Ароматная домашняя приправа из чесночных стрелок и зелени, которая придаст пикантный вкус любым блюдам.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Чесночные стрелки моем, обсушиваем, отрезаем жесткие кончики и бутоны, затем нарезаем кусочками по 2-3 см.

Складываем стрелки в измельчитель, добавляем свежий укроп и пробиваем до кашеобразного состояния.

Всыпаем крупную соль и снова включаем измельчитель на пару минут, чтобы масса стала равномерной.

Застилаем поддон пекарской бумагой, раскладываем чесночную массу тонким слоем и сушим до полного высыхания в духовке, сушилке или на воздухе.

Когда пласт полностью высохнет, ломаем его на кусочки, снова измельчаем до мелкой крошки, добавляем сушеный укроп и еще раз пробиваем.

Храним готовую соль в чистой сухой баночке.