Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Целеустремлённые булочки
Воздушные и простые в приготовлении лепёшки-булочки, которые быстро поднимаются в духовке и получаются даже у новичков.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Дрожжи развести в тёплой жидкости (смесь воды и йогурта) или смешать с сахаром.
Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто до объединения.
Переложить в миксер. Вымешивать 4 минуты на низкой скорости, затем 8 минут на средней. Тесто станет гладким и эластичным. Если оно чуть липнет к рукам , это нормально, не добавляйте муку.
Свернуть тесто в шар, накрыть и оставить на расстойку на 30 минут.
Разделить на 5 равных частей (примерно по 140 г). Скатать шарики, накрыть плёнкой и дать постоять ещё 20 минут.
Раскатать каждый шарик в лепёшку диаметром 17–18 см. Стол припылить мукой.
Переложить лепёшки на пергамент. При желании смазать смесью йогурта и желтка, посыпать кунжутом. Можно оставить и без смазки они всё равно красивые.
Выпекать на горячем противне в разогретой до 200°C духовке 4–5 минут на нижнем уровне. Это важно! Нижний уровень помогает пропечь низ, а верх не подгорает.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!