Быстрое тесто для тортиков и крем с варёной сгущёнкой

Name: Быстрое тесто для тортиков и крем с варёной сгущёнкой
Yield: 10 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г сливочное масло; 150 мл Холодная вода; 0.5 ч. л. Соль; 1 шт Яйцо куриное; 1 ст. л. Уксус 9%; 500 мл сливки 33%; 360 г варёная сгущёнка; 250 г Карамель; 1 шт Ваниль; 4 ст. л. Сметана 20–25%; Карамель

ТО ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ Подписаться

👁 9 Пост в канале →

Универсальное слоёное тесто и нежный крем на основе сливок и варёной сгущёнки для домашнего торта типа «Наполеон».

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

В миске соедините муку и сливочное масло, перетрите в крошку. В отдельной посуде смешайте воду, яйцо, уксус и соль. Влейте в мучную массу и быстро замесите тесто. Разделите на 11 равных частей, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 1–2 часа (можно на ночь).

Раскатайте каждую часть в тонкий круг диаметром 22 см, выпекайте по 7–9 минут при 180°C до лёгкого румянца. Остудите.

Для крема взбейте сливки до пышности, добавьте варёную сгущёнку, сметану, ваниль и ещё раз взбейте до гладкой массы.

Перемажьте коржи кремом, украсьте карамелью и дайте настояться в холодильнике минимум 5–6 часов, лучше на ночь.

Быстрое тесто для тортиков и крем с варёной сгущёнкой

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии