Буженина вареная в пакете

Name: Буженина вареная в пакете
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 кг Свинина; Соль

🕐 120 мин 👁 6 Пост в канале →

Сочная домашняя свинина, сваренная в пакете для запекания после маринования, которую можно подать к столу в горячем виде.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Мясо вымыть, обсушить, натереть приправами, солью и измельченным чесноком.

Несколькими зубками чеснока нашпиговать мясо.

Уложить свинину в пакет для запекания и плотно завязать. Для прочности лучше завязать в два пакета.

Убрать мясо в холодильник на два часа или на ночь, чтобы оно хорошо промариновалось.

Поместить пакет в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала все мясо.

Довести воду до кипения и варить мясо два часа. После того как свинина проварилась один час, нужно перевернуть ее и варить еще час.

Готовую буженину извлечь из кастрюли и разрезать пакеты, чтобы вышел пар.