Булочки с джемом

Смешайте воду, молоко, дрожжи и Сахар, дайте постоять минут 10.

Отправляйте просеянную муку, соль, сметану и половину масла.

Хорошо замешивайте тесто в процессе добавив остатки масла.

Перекладываем тесто в емкость смазанную маслом, накрываем и убираем в теплое место на полтора часа.

Готовое тесто раскидываем шариками по 80 грамм, при работе с этим тестом нужно смазывать поверхность и руки маслом.

Внутрь каждой булочки помещаем джем.

Готовым булочкам даем постоять в накрытом виде еще полчаса, затем посыпаем сахаром и отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 15 минут.