Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Булочки как пух
Нежные и воздушные дрожжевые булочки с ягодным джемом и хрустящей крошкой, отличное дополнение к чаю.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В тёплое но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут, чтобы дрожжи набухли.
К мягкому сливочному маслу добавляем яйцо, щепотку соли, всё перемешиваем и добавляем подошедшую опару, перемешать.
Добавляем частями муку и замешиваем тесто. Для удобства руки смазываем растительным маслом.
Убираем тесто на расстойку в тёплое место около 2 часов.
Тесто делим на 12 равных частей.
Каждую часть раскатать, в центр выложить джем и закрыть края, образовав шарик.
Готовым булочкам дать подойти в тёплом месте 15-20 минут.
Смазать яйцом и сверху посыпать штрейзелем из ледяного масла, сахара и муки.
Выпекаем в разогретой до 180° в духовке до румяности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!