Булочка-мишка из "Билд Дивайд: Черный код"

Смешай тёплое молоко, дрожжи и сахар. Добавь яйцо, затем муку и соль. Замеси тесто, в конце вмешай мягкое сливочное масло.

Вымешивай около 10 минут до гладкости.

Накрой и оставь подходить на 1–1,5 часа, пока тесто не увеличится примерно вдвое.

Отдели небольшой кусочек теста. Из основной части сформируй круглую голову мишки, из оставшегося теста сделай мордочку, ушки и детали.

Прикрепи ушки к голове, вставь светлые кружочки и по центру положи круглую мордочку.

Оставь булочку на расстойку ещё на 30–40 минут.

Основную часть булочки смажь яйцом, а светлую мордочку и внутреннюю часть ушек не смазывай.

Выпекай при 170°C около 15–18 минут до красивого золотистого цвета, затем полностью остуди.

В кастрюле смешай молоко, желтки, сахар и крахмал. Постоянно помешивая, вари на небольшом огне до загустения.

Добавь сливочное масло и полностью остуди.

Отдельно взбей холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешай их в заварной крем.

Сделай небольшое отверстие снизу и с помощью кондитерского мешка заполни булочку большим количеством крема.