Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Бочковые хрустящие огурцы
Традиционные хрустящие соленые огурцы с пряными листьями и чесноком, приготовленные в банках.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Замочите огурцы на два часа в холодной воде.
За это время промойте все листья.
Приготовьте банки: помойте и переверните вверх дном чтобы вода стекла и высохла.
Стерилизовать банки не нужно.
Выложите на дно банок все приправы и пряности. Сверху аккуратно уложите и утрамбуйте огурцы.
Рассол: берите только холодную воду. Можно брать из-под крана если она чистая. Налейте воду в банку с огурцами затем слейте ее в другую посуду. Посчитайте необходимое количество соли. В воде растворите соль и залейте рассолом огурцы. Поставьте банки в таз и накройте пластмассовыми крышками. Затем оставьте банки в тазу в тепле на трое суток. Когда огурцы скиснут их можно перенести в подвал.
Чтобы огурцы обязательно получились хрустящими их нужно брать свежими (1-2 дня после срывания с грядки) и вымачивать не более 2 часов. А еще можете добавить в банки немного горчичного порошка. Он также делает огурцы хрустящими.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!