Бисквитный торт "Нежность"

Сварить заварной крем: в сотейник влить молоко, сгущенку, добавить желтки, растереть венчиком. Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании варить 4 минуты.

Крахмал развести 1 столовой ложкой молока или воды и тонкой струйкой влить в крем, постоянно мешая. Варить еще 3-5 минут на медленном огне до загустения, затем хорошо остудить.

Приготовить тесто: взбить яйца с сахаром в течение 7 минут.

Добавить очень мягкое масло и вареную сгущенку, взбить.

Просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто, взбить.

Выложить тесто в чашу мультиварки или форму, разровнять и выпекать (в мультиварке-скороварке 35 минут). После сигнала оставить под крышкой еще на 15 минут, затем остудить.

Приготовить масляный крем: взбить размягченное масло с какао-порошком, постепенно добавляя остывший заварной крем. Убрать в холодильник.

Бисквит разрезать на 3 коржа, пропитать теплым кофе и смазать кремом, оставив немного для боков.