Белоснежный Микадо

Взбить яйца и сахаром 2-3 минуты.

Добавить масло, сметану смешанную с содой, снова взбить пару секунд до однородности и вводим постепенно муку, замесить тесто.

Тесто должно получится мягкое тесто, которое не пристает к рукам.

Отправить в холод на 20 мин.

Затем тесто разделить на 8 частей и каждую часть раскатать в тонкие листы.

Раскатывать прямо на пергаментной бумаге, так удобнее, затем выложить на противень, проткнуть вилкой лист и выпекать при 200’С около 5-7 мин.

Взбить до бела сливочное масло с ванилином.

Добавляем по чуть-чуть сгущенку и снова взбить.

В конце натереть белый шоколад и хорошо перемешать, крем готов.