Белорусский чизкейк с клубникой

Name: Белорусский чизкейк с клубникой
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 100 г Масло сливочное; 1 шт яйцо СВ; 40 г Сахар; 30 г Сметана; 0.25 ч. л. Соль; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 500 г рикотта; 200 г Творог 5%; 200 г кефир или простокваша; 3 шт яйцо СВ; 180 г Сахар; 10 г Крахмал; 300 г Клубника; 2 ст. л. Сахар; 1 ст. л. Крахмал

FA family_cook_minsk Подписаться

🕐 50 мин 👁 6 Пост в канале →

Нежный творожный десерт с песочной основой и яркой клубничной заливкой, который отлично подойдет к чаю.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

замешиваем тесто: соединяем яйцо, масло сливочное, сахар, сметану и муку с разрыхлителем, замешиваем эластичное тесто

тесто перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 30 мин

раскатываем в пласт толщиной около 5-6 мм и формируем основу

готовим начинку: взбиваем рикотту, творог, простоквашу, сахар, яйца, крахмал до однородности

сборка: в основу наливаем начинку

выпекаем при 190гр 50 мин

готовим клубничную начинку: соединяем клубнику, сахар, крахмал в кастрюльке и варим до загустения , постоянно помешивая

на готовый пирог выкладываем клубничную начинку

нарезаем и подаем

Белорусский чизкейк с клубникой

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии