Белковый рулет

Name: Белковый рулет
Total time: 7 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 4 шт Яйцо куриное; 1 ч. л. Лимонная кислота; 1 ч. л. Соль; 1 ст. л. Кукурузный крахмал; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 400 г Творог 2%; 125 г Греческий йогурт; сахарозаменитель; ягоды или фрукты

Правильно и вкусно Подписаться

🕐 7 мин 👁 8 Пост в канале →

Воздушный и нежный десерт с легким творожным кремом и ягодами, который отлично подойдет для чаепития.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Взбейте белки с лимонной кислотой и солью до устойчивых пиков.

Желтки смешайте с крахмалом, разрыхлителем и подсластителем, затем аккуратно введите в белковую массу.

Выложите тесто на пергамент, разгладьте и выпекайте 5–7 минут при 180 °C.

Для крема смешайте творог, йогурт и сахарозаменитель.

Пропитайте получившейся начинкой корж, выложите сверху ягоды, аккуратно сверните в рулет и отправьте в холодильник на пару часов — пусть настоятся.

Белковый рулет

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии