Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Бефстроганов из говядины с грибами
Классическое сытное блюдо из нежной тушеной говядины с грибами в густом сливочном соусе.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Говядину нарежьте небольшими кусочками или брусочками. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде или в сотейнике до румяной корочки.
Затем добавьте воду так, чтобы она почти покрывала мясо. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 1,5 часа, пока говядина не станет мягкой. При необходимости во время тушения добавляйте немного воды.
Отдельно обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте свежемороженые грибы и готовьте до тех пор, пока лишняя влага не испарится, а грибы слегка не подрумянятся.
Переложите готовое мясо к луку и грибам. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Постепенно влейте молоко и сливки, постоянно перемешивая соус. Добавьте соль и черный перец. Доведите до кипения и готовьте еще несколько минут на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!