Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Основные блюда
Баклажаны в томатах
Классическая пикантная заготовка на зиму из нежных баклажанов в насыщенном томатном соусе с чесноком и перцем.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, добавить соль и варить 15 минут.
2
Баклажаны нарезать средними брусочками. При желании можно очистить от кожуры, но это не обязательно.
3
Нарезанные баклажаны добавить к томатной массе, туда же влить растительное масло, всыпать сахар и влить уксус.
4
Варить всё вместе 40 минут.
5
В конце варки добавить выдавленный чеснок, перемешать.
6
Разложить горячую массу по стерилизованным банкам, закатать.
7
Перевернуть банки вверх дном и укутать в тёплое одеяло на 1–2 суток. Хранить в прохладном месте.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!