Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Закуски
Баклажаны по-татарски
Острая консервированная закуска из баклажанов, болгарского перца и помидоров с чесноком. Традиционное татарское блюдо, идеальное для заготовок на зиму.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, затем нарезать на четверти.
2
Перец нарезать тонкой соломкой.
3
Чеснок и жгучий перец перемолоть.
4
Соединить все ингредиенты (кроме уксуса) в большой кастрюле. Если все не вмещается, сначала довести до кипения помидоры с баклажанами, дождаться уменьшения объёма баклажанов, затем добавить перец.
5
Довести все до кипения и варить 40-50 минут, периодически перемешивая для равномерного размягчения баклажанов.
6
За 5 минут до конца варки влить уксус.
7
Разложить по стерильным баночкам и закатать.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!