Баклажаны и цветная капуста в кляре

Name: Баклажаны и цветная капуста в кляре
Total time: 15 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 600 г Баклажан; 600 г Цветная капуста; 2 л воды; 300 г муки; 2 ст. л. крахмала; Соль; Болгарский перец; Панировочные сухари; 15 г Кинза; 15 г Базилик; 15 г Петрушка; 1 шт Чеснок; 1 шт Помидор; 2 ст. л. томатной пасты; 1 ч. л. яблочного уксуса; Перец чёрный молотый; 50 мл воды

КУ Кухня Орунбая Подписаться

🕐 15 мин 👁 15 Пост в канале →

Хрустящие овощи в кляре и панировке, обжаренные во фритюре, с пикантным томатно-зеленым соусом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Баклажаны нарезаем на кубики.

Капусту разбираем на соцветия и отвариваем 5 минут.

Овощи обваливаем в кляре, затем в панировочных сухарях и жарим во фритюре.

Баклажаны жарим минут 5.

Капусту жарим 1-2 минуты.

Для соуса смешиваем и измельчаем зелень, чеснок, помидор, томатную пасту, уксус, соль, перец и воду.

Баклажаны и цветная капуста в кляре

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии