Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Основные блюда
Азу
Традиционное мясное блюдо с картофелем, солеными огурцами и томатным соусом, которое тушится до мягкости. Отличный вариант сытного обеда или ужина.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Мелко нарежьте мясо и обжарьте. Всыпьте соль и перец, перемешайте. Добавьте томатную пасту и жарьте ещё 5 минут.
2
Добавьте бульон и тушите 1–1,5 часа.
3
Измельчите лук и обжарьте.
4
Нарежьте огурцы, поместите в бульон и припускайте 5 минут. Отдельно прогрейте рассол.
5
Нарежьте картофель и обжарьте.
6
Соедините мясо, картофель и лук. Тушите 10 минут. Затем добавьте огурцы.
7
Для соуса соедините пассерованную муку и бульон и перемешайте.
8
Добавьте в азу соус, помидоры и бульон. Доведите до кипения. Также в процессе добавьте лавровый лист и рассол.
9
Добавьте чеснок и удалите лавровый лист.
10
Подавайте с зеленью.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!