Ароматный рис с курочкой

Маринуем куриные ножки (соль, перец и зубчик чеснока). На время убираем в сторону.

Мелко нарезаем лук, на крупной тёрке трём морковь и обжариваем на растительном и сливочном масле.

Рис промываем, форму немного смазываем и высыпаем рис.

Головку чеснока разрезаем пополам и отправляем к рису.

Сверху выкладываем обжаренные лук и морковь.

Ножки обжариваем со всех сторон до красивой корочки на сухой сковороде и выкладываем сверху.

Заливаем всё 3,5 стаканами горячей воды.

Форму закрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час запекаться при температуре 200 градусов.

Затем фольгу снимаем и отправляем снова в духовку на 20 минут для красивого цвета ножек.