Апельсиновый пирог с заварным кремом

Яйца и сахар взбить до белой пышной массы (5-7 мин), далее добавляем молоко, раст масло и продолжаем взбивать еще 1 мин.

Сюда же добавляем цедру одного апельсина, а дальше просеянную муку с 10 гр (2 ч л) разрыхлителя.

В смазанную форму выкладываем наше тесто.

Для заварного крема тщательно смешайте яйцо, сахар, муку (или крахмал), молоко.

Поставьте на медленный огонь и помешивая, доведите до кипения. Затем снимите с огня и остудите.

Выложите в кондитерский мешок, срежьте кончик и нанесите решетку на выложенное в форму тесто.

Ставьте в духовку и выпекайте при 160’ 45-50 мин, проверьте готовность деревянной шпажкой.