Английский рыбный пирог

Name: Английский рыбный пирог
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 100 г Лук репчатый; 100 г Лук порей; 1 шт Чеснок; 300 г Шампиньоны; 250 г кижуч или форель; 250 г треска или палтус; 1 ст. л. Мука пшеничная; 250 мл Молоко; 150 мл Сливки 22%; Петрушка; Укроп; 700 г Картофель; 50 г сливочное масло; 1 шт Желток; Соль; Перец; Оливковое масло

НА Настя - простые рецепты 🥗 Подписаться

🕐 45 мин 👁 2 Пост в канале →

Классический английский пирог с рыбой, грибами и овощами в сливочном соусе, с картофельной корочкой сверху. Запекается до золотистой корочки.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, лук порей тонкими кружками, обжарить на оливково-сливочном масле до мягкости.

Добавить нарезанный чеснок и шампиньоны, готовить до полного выпаривания влаги.

Добавить муку, слегка обжарить, влить молоко и сливки, добавить соль и перец, довести до кипения.

Рыбу нарезать крупным кубиком и выложить в соус вместе с нарезанной зеленью, готовить 5-7 минут.

Картофель отварить до мягкости, сделать пюре, добавить сливочное масло и желток, перемешать.

Выложить рыбную начинку в форму, сверху картофель и запечь 10-12 минут при 195°C.

Английский рыбный пирог

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии