Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Средиземноморская · Выпечка
Ачма (Açma)
Турецкие мягкие булочки с воздушной слоистой текстурой. Нежные внутри с красивыми слоями, приготавливаются на дрожжах с добавлением сливочного масла.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Смешайте тёплую воду, тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2
Добавьте яичный белок, растительное масло и соль. Постепенно вводя муку, замесите мягкое тесто.
3
Накройте тесто и оставьте подходить примерно на 1,5 часа.
4
Разделите подошедшее тесто на равные части. Каждую часть смажьте сливочным маслом, раскройте и сложите, затем сформируйте ачму.
5
Выложите на противень и оставьте на 15–20 минут для расстойки.
6
Смажьте верх желтком, посыпьте чёрным кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до красивого румяного цвета.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!