Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Ачма
Традиционная слоистая выпечка с нежным тестом и сливочным вкусом, которая отлично подойдет к чаю или в качестве сытного перекуса.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Смешайте все ингредиенты, затем постепенно добавляйте муку до получения мягкого, слегка липнущего теста.
Влейте остатки масла из стакана в тесто и вымесите до однородности.
Оставьте на 1 час для подъёма.
Смажьте рабочую поверхность оливковым маслом.
Переложите тесто на смазанную поверхность, смажьте руки маслом и растяните его в большой прямоугольник.
Сверху равномерно распределите размягчённое сливочное масло, разровняйте рукой.
Сложите тесто, выровняйте и разрежьте на 12 частей.
Сформируйте, как показано в видео, выложите на противень и смажьте смесью желтка, патоки и масла.
Оставьте на расстойку на 30-40 минут или на 1 час в прохладном помещении.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.
После выпекания накройте чистым полотенцем и дайте остыть.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!