Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Zucchinipannekaker
Tynne pannekaker med revet squash og urter – en enkel og rask rett som er perfekt for å bruke opp squashavlingen. Serveres med rømme.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Riv squashen på et fint rivjern sammen med saften, uten å klemme den ut.
Hell tre egg over squashen.
Tilsett litt mer enn en halv teskje salt.
Finhakk en bunt dill og persille, og tilsett koriander etter smak.
Rør inn 250 gram hvetemel.
Tilsett 250 ml melk, rør om, og ha deretter i ytterligere 250 ml melk.
Bruk en stavmikser om nødvendig for å få en jevn røre (valgfritt; ifølge opphavspersonen er teksturen mer spennende med små squashbiter).
Stek pannekakene i en panne med litt olje på middels varme til de er gyllenene.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!