Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Zucchini-snack
Sprø bakte zucchiniskiver i panering med en pikant, saftig fylling av ost, egg og urter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær zucchini i ca. 0,5 cm tykke medaljonger. Dryss litt salt over, bland godt og la hvile i 10 minutter. Tørk zucchiniene med et tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet.
Paner hver medaljong først i hvetemel, deretter i sammenvispet egg og til slutt i panko- eller tempuraprisler. Legg dem på et bakebrett dekket met bakepapir og stek på 200°C i ca. 15 minutter.
Til fyllet rives osten på et fint rivjern. Skjær tomaten i fine terninger, finhakk dill, og riv det hardkokte egget på et grovt rivjern.
Tilsett rømme, kremost, sennep med sennepsfrø, finhakket hvitløk, salt og pepper. Rør godt til en jevn konsistens.
La de ferdigstekte zucchiniskivene avkjøles i 3–5 minutter, dander fyllet på toppen og servér.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!