Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Zucchini-bomba salat
En fargerik og pikant grønnsakkonserves til vinteren med zucchini, tomater og paprika.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask tomatene, tørk dem og skjær i små terninger. Fjern stilken.
Vask zucchini, tørk dem, kutt av endene og skjær i terninger.
Legg tomatene i en kjele, tilsett olje, salt og sukker. La det koke i 10 minutter.
Tilsett zucchini.
Putt paprikamen, skjær den i strimler og tilsett zucchini-blandingen. Tilsett litt chili.
La det koke i 40 minutter.
Skrell hvitløken, skjær den fint i terninger og tilsett kjelen. La det koke i ennå 10 minutter.
Tilsett eddiksyre på slutten, rør om og ta av varmen.
Vask glasset med natron, steriliser over damp i 10 minutter. Kok lokk i 10 minutter.
Fordel den varme salaten i glassene, lukk lokk, vend glassene på hodet, pakk dem inn og la dem stå i ett døgn.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!