Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Zavarnoj krem
En delikat dessert basert på fløte og eggeplommer, tilberedt i vannbad. Perfekt for de som elsker søtt med lavt karbohydratinnhold.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 160 °C. Plasser 4 små ramekins i en dyp bakeredning. Klargjør varmt vann til vannbadet.
I en liten gryte smelter du smøret på medium varme og koker det til det får nøttearoma og gyllen farge. Ta det av varmen.
I en annen gryte varmer du fløten nesten til koking, men la den ikke koke.
I en bolle pisker du eggeplommene sammen med sukkerersatz, vaniljeekstrakt og salt.
Hell den varme fløten langsomt til eggeplommene mens du rører konstant. Tilsett deretter det brune smøret på samme måte, sakte og jevnt.
Hell blandingen over i ramekinsen. Hell varmt vann i bakeredningen slik at det når omtrent halvveis opp på ramekinsen.
Bak i 30–35 minutter til kantene på cremen er stivnet, men midten er fortsatt litt flytende.
La det avkjøles, og sett det deretter i kjøleskapet i minst 3 timer.Server godt avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!