BelkaFood
Logg inn
Fransk · Bakverk

Wienerbrød med jordbær og deilig krem

ДО Домашняя кухня и рецепты: выпечка, десерты, супы, салаты, завтрак, ужин Følg
🕐 15 min 👁 3 Kanalinnlegg →

Sprø butterdeigsbakst med en luftig krem av mascarpone og fløte, toppet med ferske jordbær. Den perfekte sommersandwichen til festbordet.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Forvarm stekeovnen til 180 °C. Kjevle ut butterdeigen om nødvendig og del den i firkanter på ca. 10×10 cm.

2

Brett hver firkant i to diagonalt (slik at du får trender) eller form baksten etter eget ønsker, pensl toppen med eggeplomme og lag et par snitt med en kniv slik at damp slipper ut.

3

Stek i 12–15 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.

4

Mens baksten avkjøles, pisk kald fløte med mascarpone og melis til en fast, men luftig krem.

5

Del de avkjølte bakverkene på tvers, fyll dem forsiktig med krem og tilsett ferske jordbærbiter.

6

Server umiddelbart – baksten beholder sin sprøhet og kremens friskhet best de første timene.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!