Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Vegetarisk pilaf med gresskar og kikerter
En plantebasert pilaf med kikerter, gresskar og aromatiske østlige krydder. En mettende og sunn rett med rik smak og et vakkert utseende.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Tilbered i en kjele eller en dyp jerngryte med tykk bunn og non-stick-belegg. Varm opp gryten, ha i matolje og la den bli varm.
Stek de hele krydderne i oljen: kanelstjerne, stjerneanis, negerbønner/nellik, berberis og kardemomme.
Tilsett det malte krydderet (gurkemeie, spisskummen, ingefær, svart pepper, koriander) og stek i noen sekunder slik at det ikke brenner seg.
Tilsett gulrøtter kuttet i grove strimler og fres dem.
Ha i vasket ris, bløtlagte kikerter og hell over vann blandet med salt.
Vent til vannet koker opp, og legg gresskar i terninger på toppen.
Skru ned til lav varme, sett på lokk og la det koke i 20 minutter uten å ta av lokket.
Slå av varmen og la pilaven hvile i ytterligere 5-7 minutter.
Rør om i pilaven og dryss eventuelt over frisk, hakket urter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!