Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Salater
Vegansk olivier med mungbønner
En plantebasert vri på den klassiske nyttårssalaten, der kjøtt og egg er erstattet med mungbønner og hjemmelaget majones av frø.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Kok mungbønnene i ca. 15–20 minutter til ønsket mørhet.
2
Kok gulrøtter og poteter til de er møre, skrell dem og kutt i terninger.
3
Kutt agurkene i terninger på samme måte.
4
Ha dekokte mungbønner og hakket urter i en stor bolle.
5
Tilsett eventuelt tofu, avokado eller vegansk pølse om ønskelig.
6
Til majonesen: Bløtlegg solsikkefrøene i kokende vann i 10–30 minutter, hell av vannet og kjør i en blender.
7
Tilsett olje, sitron, honning, sennepspulver, pepper, salt og krydder til frøene, og blend til en tykk masse.
8
Vend den veganske majonesen inn i salaten og bland godt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!