Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Sauser
Vegansk majones med aquafaba
Hjemmelaget vegansk majones uten egg og melk, laget på kikertevann med tilsetning av vegetabilsk olje og krydder.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Hell aquafabaen i et høyt, smalt beger, og ha i salt, sitronsaft og sennep – alt du trenger for å vispe med en stavmikser.
2
Visp blandingen til den blir litt lysere.
3
Uten å stoppe, begynn å helle i oljen i små porsjoner – 1–2 ss om gangen, slik at sausen ikke skiller seg.
4
Fortsett til du oppnår ønsket tykkelse. Jo mer olje, jo fastere blir majonesen. En tykk konsistens vil kreve ca. 2 ml olje og rundt 5 minutter med mikseren.
5
Ha den ferdige sausen over i et lite glass og avkjøl i et par timer.
6
Server avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!