Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Ве-ча
En deilig og saftig salat med agurk og strimlet kjøtt, løk og aromatisk dressing. Perfekt som forrett eller tilbehør til frokost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær agurkene i stykker på 6-7 cm og ca. 1 cm tykke, og fjern frøene hvis ønskelig. Saltstø dem og la dem drenere i et dørslag i ca. 30 minutter slik at væsken kommer ut.
Skjær kjøttet i strimler på 5-6 cm, og krydre med salt og pepper.
Riv gjæren fint og bland den inn i kjøttet. La det marinere i 20 minutter. Skjær løken i tynne lag.
Hett oljen i en wok eller stekepanne og stekk kjøttet raskt, strødd med grovkruset koriander, til det skifter farge.
I samme panne stekes løken til den blir gjennomsiktig med litt salt. Flytt løken over til kjøttet, la det kjøles ned og behold kjøttsaften.
Pres agurkene lett og legg dem i en bolle. Hakk hvitløken fint, skjær chilien i ringer og bland det med agurkene.
Tilsett kjøttet med løk og kjøttsaft til agurkene.
Lag dressingen ved å blande soyasaus, mørk riseddik og maissirip (eller oppløst sukker). Hellt dressingen over salaten, bland grundig og sett den i kjøleskapet i 20 minutter for at smakene skal trekke sammen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!