Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fransk · Bakverk
Våtdeig
Grunnleggende våtdeig for profiteroles, eklærer og andre bakevarer som stiger i ovnen takket være dampen.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Legg melk, vann, smør, sukker og salt i en gryte og bring blandingen til kokepunkt.
2
Hell inn alt melet på en gang. Rør deigen grundig med en bakespade i ca. 1 minutt, tørk den til den begynner å løsne fra sidene av gryten.
3
Flytt deigen til en bolle på mikserens padle-håndfat og bland på lavt tempo i 1-2 minutter (du kan også gjøre det for hånd med en spade).
4
Fortsett å røre deigen og tilsett eggene ett etter ett.
5
Skrap deigen fra sidene av bollen og fra mikserhåndfatet med en fleksibel skraper. Bland en gang til i ca. 1 minutt til deigen blir jevn og fri for klumper.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!