Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Vareniki med to typer fyll
Hjemmelagde vareniki med potet- og ostefyll, laget på en skåldet deig som blir utrolig myk og lett å jobbe med.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha hvetemel i en bolle og lag en fordypning i midten. Tilsett egg, smeltet smør og salt.
Bland alt godt sammen og gni det inn i hverandre.
Hell deretter forsiktig i kokende vann mens du rører i deigen med en skje.
Samle deigen med hendene og kna den sammen, ha den i en pose og la den hvile i 15-20 minutter.
Lag fyllet: tilsett smør og løk i potetmosen og rør sammen.
Ostefyllet kan bare røres sammen hvis osten er finfordelt, eller kjøres med en blender hvis den er kornete.
Rull deigen ut til en pølse og del den i emner.
Kjevle ut hvert emne, dryss over litt mel og form varenikene.
Kok ferske vareniki i 3-4 minutter, eller 6-8 minutter hvis de kommer direkte fra fryseren.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!