Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Vareniki med potetfyll
Hjemmelagde vareniki av skåldet deig med et mettende potetfyll. En herlig tradisjonell rett til lunsj eller middag med familien.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Sikt hvetemel, tilsett salt og bland godt. Hell i matolje og kokende vann. Elt til en myk og smidig deig. La deigen hvile i 20 minutter.
Skrell potetene og kok dem møre i saltet vann. Mos dem med en stapper, og smak til med salt og pepper.
Finhakk løken og stek den gyllen i matolje. Bland den stekte løken inn i potetmosmassen.
Kjevle ut den hvilte deigen til en leiv, og bruk et glass til å stikke ut runde emner.
Legg 1 ts fyll på hver leiv, knip kantene godt sammen og form dem til vareniki.
Ha varenikiene i kokende vann, og la dem koke i 3 minutter etter at de flyter opp til overflaten.
Dyss over hakkede urter før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!