Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Vannmelon-syltetøy
Et aromatisk ravfarget syltetøy med sitrusnoter som passer perfekt til ristet brød eller pannekaker.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær bort skallet og fjern frøene fra vannmelonen, og kutt fruktkjøttet i terninger.
Drypp sitronsaft over, la det stå i 30 minutter underveis med litt omrøring innimellom.
Kok opp 900 g sukker med vann i en tykkbunnet gryte, og la sukkersylten koke til den består trådprøven (en tynn tråd skal kunne trekkes mellom fingrene).
Ha vannmelonen med saften opp i sirupen, rør om, kok opp og la det småkoke i 5 minutter mens du skummer av og tørker av kantene på gryten.
Ta gryten av varmen, dekk til med et fuktig klede, og la det avkjøles helt.
Sil av frukten, kok opp sirupen igjen, tilsett de resterende 100 g sukker og la det koke i 5 minutter.
Ha vannmelonen tilbake i sirupen, rør forsiktig om og kok i ytterligere 10 minutter til det tykner.
Fyll det kokende syltetøyet på steriliserte glass, lukk lokket, og dekk til med et varmt teppe til det er helt avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!