Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Valmuefrårull
En aromatisk hjemmelaget rull med rikelig med valmuefrófyll, nøtter og sitrusskall. Perfekt bakverk til en koselig stund med familien rundt tebordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene til deigen og elt til en myk, elastisk deig. Ikke elt for lenge – bare til glutenet så vidt er utviklet.
Ha deigen over i en bolle, dekk til og la den heve i 90–120 minutter ved 24–28 °C; slå den ned (trykk den sammen) midtveis.
Til fyllet blander du kvernet valmuefrø, melk og sukker.
Kok opp på svak varme til blandingen tykner nesten helt og valmuefrøene har absorbert melken, og avkjøl deretter.
Rør inn smør, honning, mandler, nøtter, sitrusskall og egg i valmueblandingen til du får en formbar masse.
Kjevle ut deigen til et rektangel på ca. 50×40 cm.
Smør på et tykt, jevnt lag med valmuefyll.
Rull den stramt sammen, del den på langs og tvinn delene rundt hverandre.
La den etterheve i 35–45 minutter.
Stek i ovnen ved 170–180 °C med over- og undervarme til den er gyllen og en kakepinne kommer ut tørr.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!